静岡の食の魅力は、海・山・川の豊かな自然環境に育まれた多様な食材にあります。駿河湾の桜えびやしらす、日本一の水揚げを誇るまぐろなどの新鮮な海の幸、温暖な気候で育つお茶やみかん、わさびといった農産物は全国的にも高い評価を受けています。さらに、郷土文化や伝統的な加工技術が息づき、地域ごとに特色ある食文化が広がっています。自然と文化が織りなす静岡の食は、多彩で奥深い魅力にあふれています。