Question 1

11/3（月祝）

Accepted Answer

●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場）→詳しく
(https://www.washoku-shizuoka.jp/exhibition)●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場）→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel) (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel)

●和食展特別企画／トークイベント「すごい！静岡の食」シリーズ
”ふじのみず”　静岡の水と食材→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/sugoi) (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/sugoi)
日時：11月３日（月・祝）10:00～11:30（英語）、14:00～15:30（日本語）
場所：マリンビル６階大会議室

●食文化体験／羽織体験と記念写真→詳しく(https://www.washoku-shizuoka.jp/post/haori)
羽織をまとって、いつもと違う自分に変身！
旅の思い出に、日本の伝統「羽織」を着て街歩き。
特別な一枚を着て、記念の一枚を撮影しよう。
11/3（月・祝）9：30〜15：00
開催場所：清水マリンビル会場

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●試飲・試食ブース／GEO KITCHEN SHIZUOKA@和食展しずおか→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/gksshizuoka)
大阪・関西万博静岡県ブースで紹介した「静岡県産食材を使ったオリジナルメニュー」など、静岡が誇る食材の魅力を和食展しずおかでも是非お楽しみください。

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●土産物販売「藤枝市」
藤枝セレクション認定商品を販売します
藤枝セレクションとは、地域の特産品を掘り起こしブランド力を高めるため、藤枝で作られるさまざまな地場産品の中から、「藤枝の誇り」「安心の証」「コトづくり」に優れた、藤枝を代表する商品を認定し、藤枝の名を全国に発信するという取り組みです。
今回は藤枝セレクションに認定された商品の中から、市職員が選んだ商品をお持ちして和食展で販売します。

Question 2

11/4（火）

Accepted Answer

●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場）→詳しく
(https://www.washoku-shizuoka.jp/exhibition)●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場）→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel) (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel)

●食文化体験／漆箸の研ぎ出しワークショップ→詳しく(https://www.washoku-shizuoka.jp/post/takumishuku)
漆を塗り重ねてあるお箸の表面を砥石で研いで模様をつくり、磨いて艶をつける体験です。漆層の下には貝が蒔かれていて、研いでいくと貝が出てキラキラと宝石の様に輝く美しい模様に仕上がります。推しカラーのマイ箸で食事をもっと楽しく。
11/4（火）①11：00〜11：40　②14：00〜14：40
開催場所：清水マリンビル会場
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●食文化体験／羽織体験と記念写真→詳しく(https://www.washoku-shizuoka.jp/post/haori)
羽織をまとって、いつもと違う自分に変身！
旅の思い出に、日本の伝統「羽織」を着て街歩き。
特別な一枚を着て、記念の一枚を撮影しよう。
11/4（火）9：30〜15：00
開催場所：清水マリンビル会場

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Question 3

11/5（水）

Accepted Answer

●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場）→詳しく
(https://www.washoku-shizuoka.jp/exhibition)●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場）→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel) (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel)

Question 4

11/6（木）

Accepted Answer

●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場）→詳しく
(https://www.washoku-shizuoka.jp/exhibition)●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場）→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel) (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel)

●試飲・試食ブース／静岡市の彩豊かなお茶がズラリと勢揃い→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/shizuokaocha)
歴史と伝承により培われた茶匠の技による本格仕上げの銘茶を問屋価格でご提供。

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Question 5

11/7（金）

Accepted Answer

●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場）→詳しく
(https://www.washoku-shizuoka.jp/exhibition)●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場）→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel) (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel)

Question 6

11/8（土）

Accepted Answer

●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場）→詳しく
(https://www.washoku-shizuoka.jp/exhibition)●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場）→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel) (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel)

●和食展特別企画／連続講演会「和食」/静岡大学発酵研
登呂遺跡の米作りと酒の表象→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/shizuokauniv)  (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/shizuokauniv)
日時：11月８日（土）14:00～16:40
場所：マリンビル６階大会議室
定員：100名

●フェルケール博物館特別企画
「歴史の味、技、未来の一皿」プレミアムダイニング→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/verkehr-premium)(https://www.washoku-shizuoka.jp/post/verkehr-premium)
開催日時：11月８日（土）ディナー17:30～
開催場所：フェルケール博物館「ラ・メゾン S」１階
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●試飲・試食ブース／水産の都 焼津の特選水産加工品→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/yaizu)
日本の和食を支えてきた水産都市焼津の水産加工品や特産品を選りすぐりで販売いたします。
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●試飲・試食ブース／世界農業遺産静岡の茶草場農法認定茶園→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/tsuchiya)
(https://www.washoku-shizuoka.jp/post/tsuchiya)川根地域でも、ひときわ高い標高600ｍにあるつちや農園。ここで味わったお茶の余韻が、家についてもまだ感じられた‥そのような嬉しい感想を貰えるお茶がここにはあります。ポピュラーな品種「やぶきた」を使用した「MOEGI」、長い余韻と深い味わいが楽しめる「ひかり小町」（品種おくひかり）など、他にも希少な品種茶・手摘み茶を用意して皆様をお待ちしています。
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●試飲・試食ブース／環境にやさしい製法で世界に広がる、次世代に伝えたいお茶→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/sustea)
(https://www.washoku-shizuoka.jp/post/sustea)「SUSTEA」
有機栽培により窒素肥料を削減に取り組み、お茶栽培における温室効果ガス排出削減を可視化する、静岡県藤枝市産ヤブキタ種で作った、すっきりした味わい。
「龍眼炭手焙煎台湾烏龍茶」
電気焙煎が主流である現在も炭火で仕上げられた希少な4種は、静岡市にある公益財団法人世界緑茶協会主催「世界緑茶コンクール」金賞受賞。水出し・ホット共に香り高くコクと爽やかさが特徴。
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Question 7

11/9（日）

Accepted Answer

●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場）→詳しく
(https://www.washoku-shizuoka.jp/exhibition)●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場）→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel) (https://www.washoku-shizuoka.jp/foodpanel)

●和食展特別企画／儀式庖丁四條眞流會→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/gishiki) (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/gishiki)
庖丁式とは：平安時代から伝わる宮中行事で、鯛や鯉などの魚を、庖丁とまな箸を用いて、手で一切触れることなく捌く儀式です。
開催日時：11月９日（日）13:30～14:30
開催場所：マリンビル６階大会議室
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●フェルケール博物館特別企画
特別展「和食」＆クルーズ船寄港 特別茶会→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/verkehr-chakai) (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/verkehr-chakai)
開催日時：11月９日（日）［紅葉］(1)11:00  (2)12:00 (3)13:00
開催場所：フェルケール博物館２階ホール

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●食文化体験／羽織体験と記念写真→詳しく(https://www.washoku-shizuoka.jp/post/haori)
羽織をまとって、いつもと違う自分に変身！
旅の思い出に、日本の伝統「羽織」を着て街歩き。
特別な一枚を着て、記念の一枚を撮影しよう。
11/9（日）9：30〜15：00
開催場所：清水マリンビル会場

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●試飲・試食ブース／水産の都 焼津の特選水産加工品→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/yaizu)
日本の和食を支えてきた水産都市焼津の水産加工品や特産品を選りすぐりで販売いたします。
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●試飲・試食ブース／プロの料理人が作るだし巻き玉子→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/dashimaki)
プロの料理人が作るだし巻き玉子。テイクアウトもできます。まずはご試食ください。
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●試飲・試食ブース／静岡県産日本酒振る舞い→詳しく (https://www.washoku-shizuoka.jp/post/shizuokasake)
静岡県産オリジナル酒米である「令和誉富士」等を使用した県産日本酒をご来場の皆様に振る舞わせていただきます。
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