●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場） →詳しく ●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場） →詳しく

●和食展特別企画／儀式庖丁四條眞流會→ 詳しく 庖丁式とは：平安時代から伝わる宮中行事で、鯛や鯉などの魚を、庖丁とまな箸を用いて、手で一切触れることなく捌く儀式です。 開催日時：11月９日（日）13:30～14:30 開催場所：マリンビル６階大会議室 ●フェルケール博物館特別企画 特別展「和食」＆クルーズ船寄港 特別茶会→ 詳しく 開催日時：11月９日（日）［紅葉］(1)11:00 (2)12:00 (3)13:00 開催場所：フェルケール博物館２階ホール ●食文化体験／羽織体験と記念写真→ 詳しく 羽織をまとって、いつもと違う自分に変身！ 旅の思い出に、日本の伝統「羽織」を着て街歩き。 特別な一枚を着て、記念の一枚を撮影しよう。 11/9（日）9：30〜15：00 開催場所：清水マリンビル会場 ●試飲・試食ブース／水産の都 焼津の特選水産加工品→ 詳しく   日本の和食を支えてきた水産都市焼津の水産加工品や特産品を選りすぐりで販売いたします。 ●試飲・試食ブース／プロの料理人が作るだし巻き玉子→ 詳しく   プロの料理人が作るだし巻き玉子。テ

●和食展特別企画／連続講演会「和食」/静岡大学発酵研 登呂遺跡の米作りと酒の表象→ 詳しく    日時：11月８日（土）14:00～16:40 場所：マリンビル６階大会議室 定員：100名 ●フェルケール博物館特別企画 「歴史の味、技、未来の一皿」プレミアムダイニング→ 詳しく 開催日時：11月８日（土）ディナー17:30～ 開催場所：フェルケール博物館「ラ・メゾン S」１階 ●試飲・試食ブース／水産の都 焼津の特選水産加工品→ 詳しく   日本の和食を支えてきた水産都市焼津の水産加工品や特産品を選りすぐりで販売いたします。 ●試飲・試食ブース／世界農業遺産静岡の茶草場農法認定茶園→ 詳しく 川根地域でも、ひときわ高い標高600ｍにあるつちや農園。ここで味わったお茶の余韻が、家についてもまだ感じられた‥そのような嬉しい感想を貰えるお茶がここにはあります。ポピュラーな品種「やぶきた」を使用した「MOEGI」、長い余韻と深い味わいが楽しめる「ひかり小町」（品種おくひかり）など、他にも希少な品種茶・手摘み茶を用意して皆様をお待ちしています。...

●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場） →詳しく ●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場） →詳しく

●試飲・試食ブース／静岡市の彩豊かなお茶がズラリと勢揃い→ 詳しく   歴史と伝承により培われた茶匠の技による本格仕上げの銘茶を問屋価格でご提供。 ●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場） →詳しく   ●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場） →詳しく

●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場） →詳しく ●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場） →詳しく

●食文化体験／漆箸の研ぎ出しワークショップ→ 詳しく 漆を塗り重ねてあるお箸の表面を砥石で研いで模様をつくり、磨いて艶をつける体験です。漆層の下には貝が蒔かれていて、研いでいくと貝が出てキラキラと宝石の様に輝く美しい模様に仕上がります。推しカラーのマイ箸で食事をもっと楽しく。 11/4（火）①11：00〜11：40　②14：00〜14：40 開催場所：清水マリンビル会場 ●食文化体験／羽織体験と記念写真→ 詳しく 羽織をまとって、いつもと違う自分に変身！ 旅の思い出に、日本の伝統「羽織」を着て街歩き。 特別な一枚を着て、記念の一枚を撮影しよう。 11/4（火）9：30〜15：00 開催場所：清水マリンビル会場 ●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場） →詳しく   ●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場） →詳しく

●和食展特別企画／トークイベント「すごい！静岡の食」シリーズ ”ふじのみず”　静岡の水と食材→ 詳しく 日時：11月３日（月・祝）10:00～11:30（英語）、14:00～15:30（日本語） 場所：マリンビル６階大会議室 ●食文化体験／羽織体験と記念写真→ 詳しく 羽織をまとって、いつもと違う自分に変身！ 旅の思い出に、日本の伝統「羽織」を着て街歩き。 特別な一枚を着て、記念の一枚を撮影しよう。 11/3（月・祝）9：30〜15：00 開催場所：清水マリンビル会場 ●試飲・試食ブース／GEO KITCHEN SHIZUOKA@和食展しずおか→ 詳しく   大阪・関西万博静岡県ブースで紹介した「静岡県産食材を使ったオリジナルメニュー」など、静岡が誇る食材の魅力を和食展しずおかでも是非お楽しみください。 ●土産物販売「藤枝市」 藤枝セレクション認定商品を販売します 藤枝セレクションとは、地域の特産品を掘り起こしブランド力を高めるため、藤枝で作られるさまざまな地場産品の中から、「藤枝の誇り」「安心の証」「コトづくり」に優れた、藤枝を代表する商品を

●試飲・試食ブース／抹茶ジェラートと手作りの和食→ 詳しく   抹茶ジェラードと手作りの和食 藤枝セレクションに認定された「濃い抹茶ジェラード」や地元の食材を使った和食のお弁当、お惣菜を販売します。 ●試飲・試食ブース／焼津産かつおを堪能しよう→ 詳しく   いちまるマルシェで大人気の「焼津式かつおのたたき鬼わら焼き」「かつお船漁師のまかない漬け丼の具」や缶詰の販売を行います。 焼津の鰹節文化は、古墳時代から受け継がれてきたと言われています。 この貴重な伝統を未来へつなぐため、私たちは古代の製法を再現し、「古代かつぶし」を商品化しました。 ●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場） →詳しく   ●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場） →詳しく

●試飲・試食ブース／抹茶ジェラートと手作りの和食→ 詳しく   抹茶ジェラードと手作りの和食 藤枝セレクションに認定された「濃い抹茶ジェラード」や地元の食材を使った和食のお弁当、お惣菜を販売します。 ●試飲・試食ブース／焼津産かつおを堪能しよう→ 詳しく   いちまるマルシェで大人気の「焼津式かつおのたたき鬼わら焼き」「かつお船漁師のまかない漬け丼の具」や缶詰の販売を行います。 焼津の鰹節文化は、古墳時代から受け継がれてきたと言われています。 この貴重な伝統を未来へつなぐため、私たちは古代の製法を再現し、「古代かつぶし」を商品化しました。 ●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場） →詳しく   ●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場） →詳しく

●試飲・試食ブース／清水の農産品と旬の素材を使用したジェラート→ 詳しく   【清水の檸檬紅茶ボトル缶】清水産紅茶とレモンを100％使用した、やさしい甘みと爽やかな香りのレモンティーです。※ふじのくに新商品セレクション2023金賞受賞 【カップジェラート】口いっぱいにひろがる素材の香りとなめらかな口当たりが堪能できる、旬の清水産農産物を使用したジェラートです。 ●試飲・試食ブース／地元の茶葉のみを厳選、自慢のお茶商品→ 詳しく   揉一ひとえは、数々の産地を持つ静岡県下ＪＡが、地元で収穫された茶葉に最適な仕上げをほどこし、バランスよくブレンドすることで生まれた逸品です。中でも、つゆひかりブレンドは、鮮やかな緑と渋みを抑えたまろやかでコクのある味わいの静岡生まれのおすすめ品種です。 ●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場） →詳しく   ●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場） →詳しく

●試飲・試食ブース／地元の茶葉のみを厳選、自慢のお茶商品→ 詳しく   揉一ひとえは、数々の産地を持つ静岡県下ＪＡが、地元で収穫された茶葉に最適な仕上げをほどこし、バランスよくブレンドすることで生まれた逸品です。中でも、つゆひかりブレンドは、鮮やかな緑と渋みを抑えたまろやかでコクのある味わいの静岡生まれのおすすめ品種です。 開催場所：清水マリンビル会場 ●試飲・試食ブース／ここでしか飲めないお酒を体験！→ 詳しく   ☆流通限定！！☆ここでしか飲めないお酒を体験。☆海外の方にも好評の洋樽熟成。☆新感覚の日本酒やワイン 開催場所：清水マリンビル会場 ●食文化体験／羽織体験と記念写真→ 詳しく 羽織をまとって、いつもと違う自分に変身！ 旅の思い出に、日本の伝統「羽織」を着て街歩き。 特別な一枚を着て、記念の一枚を撮影しよう。 10/30（木）9：30〜15：00 開催場所：清水マリンビル会場 ●巡回展示（清水マリンビル会場、フェルケール博物館会場） →詳しく   ●静岡の食パネル展示（清水マリンビル会場） →詳しく